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LA PAELLA CATALANE

28 septembre, 2007
Cuisine | 3 réponses »

Difficulté : Moyen.  Pour 10 personnes il faut:  Ingrédients : 20 belles crevettes à éplucher – 300 g de blanc de seiche  - 1 kg 1/2 de poulet en morceaux – 1/2 kg de lapin – 1/2 kg de filet de porc – 1/2 kg de belles moules – 10 belles langoustines – 1 grande boite de […]

PAËLLA DE MOULES A LA CATALANE

16 février, 2007
Cuisine | Pas de réponses »

Pour 6 personnes il faut: Ingrédients:  1,5 litre de moules de bouchot – 300 g de calamars – 500 g de riz – 100 g d’oignons -  1 poivron rouge – 2 gousses d’ail – 12 olives vertes dénoyautées – 1 dosette de safran – 4 c. à soupe d’huile d’olives. Préparation:  Grattez et lavez les moules. […]

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